Bricks au chèvre, miel et romarin
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
L'une de mes recettes préférées pour l'apéro, en été, avec un verre de vin blanc. Rapide à faire et gourmand, c'est sûr ça va plaire à tout le monde.
Ingrédients
Pour une douzaine de cigares:
1 paquet de feuilles de pâte filo
200 g de fromage de chèvre frais
1 c à soupe de miel
30 g de beurre fondu
1 c à café de romarin
sel et poivre
Préparation
Étape 1
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Étape 2
Préchauffer le four à 210°. Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre, le miel, le romarin, du sel et du poivre.
Étape 3
Prendre une feuille de pâte filo, la plier en deux dans la longueur, la badigeonner de beurre fondu. Disposer une quenelle de chèvre au milieu du côté le plus petit du rectangle. Rabattre les côtés sur la quenelle puis rouler pour obtenir la forme d'un cigare.
Étape 4
Parsemer un peu romarin sur le dessus du cigare. Renouveler l'opération avec le reste des ingrédients. Enfourner 10 minutes.
