Tomate cerise rôties et feta
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Cette recette a fait fureur l'été dernier. J'arrive avec un an de retard, mais je comprends maintenant l'engouement. C'est bon, rapide, avec très peu d'ingrédients, et ça m'a permis d'utiliser les tomates un peu trop mûres...
Ingrédients
Pour 4 personnes:
500 g de tomates cerise
1 oignon rouge
1 bloc de feta (soit 200 g)
400 g de pâtes courtes
huile d'olive
quelques feuilles de basilic
sel et poivre
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°. Dans un plat à gratin, disposez un bloc de feta au milieu. Autour, ajoutez les tomates cerise entières, l'oignon ciselé finement. Salez, poivrez, et versez un généreux filet d'huile d'olive. Enfournez pour 30 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes en respectant le temps indiqué. Hachez le basilic. Mélangez la préparation tomates - feta, les pâtes et le basilic, et servez sans attendre.